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Pescado enchilado de las tías

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Receta que en casa acostumbraron como aperitivo o botana para acompañar el tequila y sangrita.

Receta que en casa acostumbraron como aperitivo o botana para acompañar el tequila y sangrita.

Pescado enchilado de las tías

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Receta que en casa acostumbraron como aperitivo o botana para acompañar el tequila y sangrita.

Receta que en casa acostumbraron como aperitivo o botana para acompañar el tequila y sangrita.

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Ingredientes

1 porción

4pescados limpios en tozos
1 tazasangrita casera
1 tazajugo de naranja agria
1cebolla morada en rebanadas
Chorroaceite
Puñito de especias y sal recién molidas
un chorro dtequila Para servir

Paso a paso

1

Poner todo en un plato de barro, mezclar, reposar dos horas. Meter al horno por quince minutos a temperatura media, sacar y rociar con el tequila, servir.

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MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

viernes 26 de enero de 2018 00:37

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .

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