Poner a remojar los porotos negros y lentejas en diferentes bowls con agua cada uno una noche antes de preparar la ensalada.

Luego que hallan estado en remojo (mínimo 12 hs)Hervir cada legumbre por separado hadta que estén tiernos.

Hervir los 2 huevos y reservar.

Cortar tomates en gajos y la cebolla en juliana, cortar los huevos en pedazos y unir todo en una fuente junto con lad legumbres ya frías t cocidas.

Adrezar con sal, aceite, medio limón y gotas de vinagre. mezclar y servir!!