De rápida preparación, con ingredientes por todos conocidos, obtenemos este rico pollito que nos transporta con su aroma y sabor al lejano oriente....¿podría ser China?... no estoy segura pero lo que sí tengo claro es que queda muy rico y suave... y otro datito, que también probé y aprobé... ¡puede prepararse perfectamente con filetes de pescado! preferentemente de carne blanca... personalmente probé con Pangasius y queda francamente exquisito. Ustedes elijan... ¿pollo o pescado?....con cariño, les dejo la idea y la mesa servida ¡bon apetit!

Corazón, hígado, riñones, criadillas, mollejas, etc., subproductos exquisitos valorados lamentablemente por muy pocas personas... Siempre he pensado que el lugar donde uno nace es un accidente en la vida porque no puede elegirse a voluntad, pero en este sentido agradezco enormemente haber nacido en Europa y provenir de una familia que creció, se formó y sobrevivió a los rigores de momentos históricos muy complejos y de mucha escasez... agradezco que desde pequeños nuestros padres nos enseñaran a no despreciar un alimento sin antes haber "descubierto" su sabor y esos "sabores" los extraño porque cada vez es más difícil encontrarlos en nuestro medio. La cocina europea tiene la ventaja de ser mucho más variada que la nuestra debido justamente a su antiguedad y a las privaciones a las que Europa fue sometida en el pasado... guerras, pestes, escasez... hambrunas que llevaron a sus habitantes a descubrir fuentes de alimentación en elementos impensados para nosotros que estamos en el fin del mundo con un inmenso océano al frente y una cordillera a la espalda que nos protege y aísla... ¡en fin!... hoy quise remontarme a "esos" años y a esa tierra que tanto extraño... la invitación está hecha, la mesa servida y el sabor único de estos corazones para todos quienes quieran probarlos....

Algo rico, fácil, rápido y refrescante para comer sobre todo los días de calor.#platoprincipal #cookpadchile #MiRecetario #2020 #Delantaldorado #AlfombraRojaCookpad

Versión adaptada de este platillo originario de Louisiana, en nueva Orleans, USA. #delantaldorado

#DelantalDoradoPara esta receta usé repollo chino, pero también puede utilizar el repollo común. Yo uso los dos repollos en mis recetas chinas.

Un pollo en salsa agridulce exquisito con ese toque tan particular de la cocina de India.Para una comida o cena especial o para un día cualquiera....Corresponde a un antiguo recetario familiar, es un guiso muy fácil de preparar con una agradable salsa agridulce preparada en base a curry, uvas pasas, limón y manzana. Especialmente pensado para los amantes de la gastronomía de la India.... simplemente delicioso... ¡Con cariño para todos quienes quieran probarlo!

#delantalcookpad2025No comía hacía años la panita y recuerdo que me encantaba. Mis hijos no la habían probado. Para volver a ella, dejo esta receta de guiso de panitas y papas.

La pasta es uno de los alimentos caseros por excelencia. Esta receta ofrece una variante con un toque oriental, de gran sabor y sencilla preparación

Muy rico y fácil de preparar