Cáscaras de papas, fritas
Este verano me ha dado por probar recetas que tenía pendiente, había escuchado hablar de las cáscaras de papas fritas y quise probarlas. Me maravillé con esta receta, fácil, económica y, más encima, deliciosa. Entonces decidí compartirla con ustedes. Los tiempos que corren están difíciles para todos, aprovechar algo tan noble y sencillo como las cáscaras de papas, me pareció genial, así, ahorramos en comida y generamos menos desperdicios, temas que me tienen el cerebro bien ocupado últimamente... Los invito a probar esta receta, de verdad, verdad, verdad. Estas cascaritas son una maravilla...
Cáscaras de papas, fritas
Este verano me ha dado por probar recetas que tenía pendiente, había escuchado hablar de las cáscaras de papas fritas y quise probarlas. Me maravillé con esta receta, fácil, económica y, más encima, deliciosa. Entonces decidí compartirla con ustedes. Los tiempos que corren están difíciles para todos, aprovechar algo tan noble y sencillo como las cáscaras de papas, me pareció genial, así, ahorramos en comida y generamos menos desperdicios, temas que me tienen el cerebro bien ocupado últimamente... Los invito a probar esta receta, de verdad, verdad, verdad. Estas cascaritas son una maravilla...
Paso a paso
- 1
Lava las papas con un cepillo y el agua corriendo.
- 2
Pela con un buen cuchillo tus papas y reserva las cáscaras en un contenedor con agua de la llave. Las papas las puedes ocupar en otra preparación (fritas también, puré, carbonada, charquicán, cocidas, asadas, etc.)
- 3
Las cáscaras soltarán tierra de todos modos, por eso las dejamos en agua.
- 4
Lavamos las cáscaras muy bien, dejando correr el agua. Luego las estilamos para comenzar a trabajarlas.
- 5
Una vez estiladas, las revisamos. Quitamos las partes malas de las cáscaras. Vean en la foto, lo de la izquierda es lo que se va, nos quedamos con lo de la derecha.
- 6
Aquí ya están las cáscaras limpias. Trozarlas en tiras de 10 centímetros aproximadamente.
- 7
Las podemos ocupar tal como están o partirlas finitas, yo las partí en 3 a lo largo porque me gustan así, pero es cosa de gustos... y de paciencia también... ja, ja, ja...
- 8
Mientras se limpian, trozan y/o parten las cáscaras, poner a calentar una paila con aceite nuevo (el usado es tóxico).
- 9
Al estar lo suficientemente caliente el aceite, poner finalmente las tiritas a freír, se hacen muy rápido, en 30 segundos ya están, se arrugarán un poquito y verán lo crocantes que quedan. Las sacan con espumadera y les agregan de inmediato sal a gusto.
- 10
Aquí están listas, mi hijo está devorándolas... Me alcanzó para 4 pocillos como este. ¡Todos felices en casa!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Papas Fritas Crocantes Papas Fritas Crocantes
Amo las papas fritas, me acuerdo cuando tuve permiso para freír lo primero que hice fue papas fritas, y con mayonesa Casera ñami
-
Papas fritas crujientes Papas fritas crujientes
#mirecetario Y bueno esta receta aunque a muchos les parece fácil, quise aprender hacer unas ricas papas fritas crujientes , con la ayuda de un gran amigo Chef mexicano Cristhyan Michel Ronquillo , que me da sus secretos culinarios , logré que quedarán perfectas...🙌🏻🍟♥️#cookpadchile
-
Papas fritas sureñas Chilotas Papas fritas sureñas Chilotas
Y bueno quise probar cómo quedaban estas papas nativas chilotas en papas fritas y la verdad quedaron muy ricas -
Papas fritas rebozadas y crujientes Papas fritas rebozadas y crujientes
Tantas recetas y formas de preparar papas 🥔 : papas fritas, hervidas, cocidas, puré, etc. Si ya estas aburrido de todas esas recetas o más, entonces, esta receta es para ti, una nueva forma de comer papas.(gracias a mi mamá por enseñarme a hacerlas) #papa
-
Papas fritas crujientes 🍟 Papas fritas crujientes 🍟
Aquí va un tips para que disfruten de unas ricas papas fritas muy crujientes 😋
-
Papas fritas crujientes Papas fritas crujientes
Un secretito que me compartieron. Pasar las papas por harina antes de freír. Prueba y me cuentas!
Angélica -
Papas fritas como las envasadas pero el toque casero Papas fritas como las envasadas pero el toque casero
Estas papas fritas me recuerdan un tiempo muy bello cuando empezamos a enamorarnos con mi esposo. Yesica -
Guiso de acelgas y papas fritas Guiso de acelgas y papas fritas
Guiso de acelgas con pollo y acompañado con papas fritas, no lleva crema
-
Tortilla de tallarines con papas fritas Tortilla de tallarines con papas fritas
Algunas personas encuentran un poco aburrido comer tallarines a la normal, tal vez ya conoces la receta de tortilla de tallarines, pero ahora te enseñaré a hacer una tortilla de tallarines, pero a mi FAMILIA nos gusta con papas fritas, mhhh! -
Flor de longanicilla y papas fritas.. Flor de longanicilla y papas fritas..
Es un plato rápido y fácil de hacer, una opción de picoteo en casita para compartir con los amigos el fin de semana.#recetafindesemana..🇨🇱🇩🇴
-
Mechada con papas fritas.. Mechada con papas fritas..
Me gustan las papas fritas con Mostaza....
-
Lomito de cerdo al merkén con papas fritas Lomito de cerdo al merkén con papas fritas
#delantaldorado #yococinoencasa #familiacookpad Me encanta el merkén así es que lo quise usar para darle más sabor a mi lomito. Les dejo esta rica y fácil receta 😋
Más recetas
Comentarios