Pollo asado con patatas y champiñones
Una receta fácil y perfecta para el fin de semana
Pollo asado con patatas y champiñones
Una receta fácil y perfecta para el fin de semana
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno 10 min a 150 grados
- 2
Cogemos el pollo y quitamos de la parte de la cola que son las zonas más grasientas, las colocamos en un bol mediano y lo calentamos en el microondas un par de minutos para que suelte toda la grasa (si vamos a utilizar manteca es el momento de añadirla, también ayuda pinchar con un tenedor la piel para que suelte toda la grasa)
- 3
El horno ya estará calentando así que metemos el pollo 30-40 min, (yo utilizo una bandeja de vidrio sobre la rejilla a media altura)
- 4
Volvemos al bol; la grasa habrá salido, Retiramos la piel pero no la tiramos. Añadimos el ajo machacado, comino, pimienta, soja, las especias que hayamos escogido y exprimimos el limón. si no añadiste manteca puedes poner aceite para conseguir más salsa, reserva la piel del limón.
- 5
Cuando el pollo haya empezado a soltar algo de jugo lo sacamos y ponemos el horno a 250 y modo gratinado si tienes. Masajeamos el pollo con la salsa, metemos el trozo de piel dentro del pollo y cerramos la cavidad con media cebolla o con la cáscara del limón. En la bandeja ponemos las patatas cortada en ruedas con los champiñones y cubrimos con el pollo encima
- 6
Coge
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