Contramuslo con coliflor de colores
Seguimos trabajando poco en la cocina y además sorprendiendo en nuestra mesa con un simple contramuslo de pollo deshuesado, sobras de coliflor cocida de colores y un simple tomate.
Contramuslo con coliflor de colores
Seguimos trabajando poco en la cocina y además sorprendiendo en nuestra mesa con un simple contramuslo de pollo deshuesado, sobras de coliflor cocida de colores y un simple tomate.
Paso a paso
- 1
Necesitaremos una sartén grande con tapa para poder cocinar todo en la misma sartén y no manchar mucho en la cocina.
- 2
Colocamos un generoso chorro de aceite en la sartén y colocamos un tomate partido en dos por la parte del corte tocando el aceite.
- 3
Cortamos en contramuslo en dos trozos de similar tamaño, salpimentamos y doramos junto el tomate.
- 4
Una vez dorado el pollo, bajamos el fuego al mínimo, damos la vuelta al tomate, salpimentándolo, tapamos la sartén y dejamos cocer hasta que el pollo este bien cocinado y tomate esté muy blandito, para poder mojar sopitas en él.
- 5
Poco antes de terminar la cocción añadimos los ramilletes de coliflor para que se nos calienten y se mezclen sabores.
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