Soda bread - pan rápido con bicarbonato
Es un pan típico de Irlanda, ideal para acompañar con mantequilla, no necesita levado ni amasado y se hace en un momento. Se le pueden añadir frutas desecadas como pasa o arándanos y frutos secos, pipas o nueces...
Soda bread - pan rápido con bicarbonato
Es un pan típico de Irlanda, ideal para acompañar con mantequilla, no necesita levado ni amasado y se hace en un momento. Se le pueden añadir frutas desecadas como pasa o arándanos y frutos secos, pipas o nueces...
Paso a paso
- 1
Precalentar horno a 240 grados
- 2
Mezclar la leche con el zumo de limón y dejar reposar 15 minutos.
- 3
Mezclar aparte el resto de ingredientes, la harina, la sal, el azúcar, el bicarbonato, la mantequilla desmenuzada. Mezcla todo bien con los dedos e integra la mantequilla desmenuzándola mientras remueves
- 4
Pasados los 15 minutos añade la leche que parecerá haberse cortado
- 5
Mezclar y remover con un tenedor o con los dedos hasta integrar todo bien y formar una bola de masa
- 6
Poner la masa sobre una bandeja cubierta con papel de hornear. Espolvorear con harina y hacer 2 cortes profundos en forma de cruz
- 7
Meter al horno a 200 grados durante 30 minutos y listo.
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