Empezamos por cortar los pimientos, el queso, las aceitunas, los palitos de surimi, medio tomate y medio pimiento de piquillo en dados y les metemos en un bol grande

Luego en una sartén con aceite freímos las gambas con una pizca de sal y el ajo en laminas de si alguien quiere cuando están hechos se mezclan con el resto de verduras

luego se añade vinagre al gusto junto con una pizca de sal y dos gotas de aceite y se mezcla todo junto con la mayoneza o allioli

La hora de emplatar se hace segun la imaginación de los cocineros