En una olla a fuego alto colocar el azúcar con el agua sin revolver dejar a fuego hasta que esté a punto de caramelo, cuando esté listo esparcirlo por la olla, dejar enfriar.

En la licuadora poner los huevos, queso crema, leche condensada y leche licuar hasta que se incorporen todos los ingredientes.

Verter en la olla que tiene el caramelo y colocar al baño maría en la estufa hasta que el cuchillo salga limpio aproximadamente 1 1/2 hora, se puede poner en horno a 220 grados en baño maría.

Dejar enfriar y desmoldar, decorar con cerezas, ciruelas o brevas.