CHEESECAKE de Frambuesa, base de galletas de salvado 🌿 🥧

Name: CHEESECAKE de Frambuesa, base de galletas de salvado 🌿 🥧
Cuisine: chilenas
Ingredients: Masa base 🥧🥧🥧; 100 gr galletas de salvado (o mantequilla); 1/2 taza mantequilla o aceite de coco derretido; Relleno 🥧🥧🥧; 1 unidad queso crema; 3 huevos; 1 taza Estiva en polvo para endulzar (o un tarro de leche con densada); 2 yoghurt natural sin azúcar; 400 gr frambuesas descongeladas (una bolsa de las que encuentras en supermercados); Papel mantequilla para la base del molde

Vianca Scalia Alchao @cook_8051847

Copiapó

Pura tentación de algo dulce que puedes hacer en casa.. 🥧🥧

CHEESECAKE de Frambuesa, base de galletas de salvado 🌿 🥧

Vianca Scalia Alchao @cook_8051847

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Pura tentación de algo dulce que puedes hacer en casa.. 🥧🥧

Guardada

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Ingredientes

Masa base 🥧🥧🥧
100 grgalletas de salvado (o mantequilla)
1/2 tazamantequilla o aceite de coco derretido
Relleno 🥧🥧🥧
1 unidadqueso crema
3huevos
1 tazaEstiva en polvo para endulzar (o un tarro de leche con densada)
2yoghurt natural sin azúcar
400 grframbuesas descongeladas (una bolsa de las que encuentras en supermercados)
Papel mantequilla para la base del molde

Guardada

Paso a paso

1

En un recipiente mezclar las galletas molidas con el aceite de coco derretido o la mantequilla. Moler bien
2

En un molde enmantequillado y con papel de mantequilla en la base, colocar la mezcla y tapar la base, aplastar la masa.
3

Horner por 10 min. a 150* retirar y reservar.
4

Para el relleno mezclar el queso crema, los yoghurt, huevos y la estevia (incorporar la cantidad que estimes según el dulzor que quieras) incorporar algunas frambuesas a la mezcla para que queden en el interior. Reservar estevia para la salsa.
5

Colocar la mezcla sobre la base de galletas, hornear por 30 o 40 min. a 180 *, según horno, retirar, enfriar y luego llevar al refrigerador.
6

Para la salsa de frambuesas, en una olla cocinarlas a fuego medio con estevia o el endulzante que elijas por 5 minutos. Enfriar y agregar en el CHEESECAKE al momento de servir.
7

El mejor paso: DISFRUTAR junto a un té o café..