Una receta fresca y de temporada, utilizando el fruto de la murta, el cual se da al sur de chile a fines de marzo y posee un sabor dulce y floral.

Exquisito kuchen alemán, del sur de chile.

Y este si que es un postre chileno 😍 con influencia alemana, pero chileno 💕 ya que la murta o murtilla es un fruto nativo que se encuentra en la zona centro-sur de Chile. Antiguamente los mapuches y seguro en tiempos actuales, utilizaban la murta y las hojas de los arbustos con fines medicinales, pero en la actualidad se sabe que además es un superalimento 🥰 ya comerlo tal cual es riquísimo, imaginenselo en un kuchen... una maravilla! 😋Esta receta es de mi tía abuela Margarita, que nació y ha vivido toda su vida en Puerto Montt ♥️ Se las comparto con mucho cariño 💝#teamdulce#Chile

Una hermosa receta del sur de Chile, específicamente de Frutillar 💕#membrillo

inspirado en la clásica receta de los alemanes del sur de Chile

Temporada de #murtillaOtra bellísima receta de nuestro sur de Chile 😍

Este delicioso kuchen es una receta de mi abuela del sur de Chile. Cuenta que los colonos alemanes le enseñaron esta receta ya que era uno de sus postres favoritos.

De vacaciones por valdivia, me enamore de esta receta, es muy tradicional en el sur de mi país Chile. Tanto me encanto, que tuve que replicarla. Como siempre a mi manera😉, espero les guste. #postreschilenos

#Mirecetario. Es un kucken de Frutillar, en el sur de CHILE de un sabor espectacular y agradable textura al paladar formado por una base de suave bizcocho con berries rojos: frutillas partidas por la mitad, frambuesas enteras, zarzaparrilla y encima una generosa capa de crema pastelera casera todo cocinado en el horno. La primera vez que comí este delicioso kucken, que es mi favorito por su inigualable sabor que le da la combinación de berries con la crema pastelera y el bizcocho, fue hace dos años atrás visitando el sur de Chile con mi familia, al pasar por Frutillar, degustamos este kucken en el local de la tante Lilian, mirando el imponente volcán Osorno a los pies del Lago Llanquihue, quien elabora este espectacular pastel de su creación y que quise compartir con ustedes elaborándolo lo más parecido a lo que degusté en su pastelería y nos enamoró por su sabor y aroma. Al combinar estos berries con la crema pastelera, dejaron mi cocina impregnada de un agradable aroma que recuerda las casas alemanas del sur de Chile, especialmente Frutillar donde hay una gran colonia alemana que elaboran kuckenes de berries y con otros frutos del campo chileno.

Para todos a quienes que son del sur de Chile y quieran recordar el sabor de los riquísimos kuchen hagan esta receta con mucho cariño.

Y en el sur de Chile estos dulces son una bomba de sabor y me fascina deleitar en las tardes heladas ya que estamos empezando el crudo otoño..🍂🍂🍂🍂