Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las berenjenas en dados
- 2
En el fuego se pone una cacerola con agua y cuando arranque ha hervir se echan las berenjenas con una poquita de sal, se deja hasta que estén tiernas.
- 3
Se escurren bien se echan en un bol, y aún calientes se añaden el huevo, la harina, la mantequilla y el queso.
- 4
Todo se mezcla y ya queda la masa hecha.
- 5
Se pone al fuego una sartén con aceite y cuando esté bien caliente y con la ayuda de una cucharilla se forman los buñuelos y se fríen. Escurrir bien de aceite, colocar en una plato con papel de cocina para que absorban el aceite restante y no queden grasos, servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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