Cortar el foie a dados y reservar una hora en el congelador.

Licuar el chocolate al baño maría, añadiéndole la mantequilla y las tres cucharadas de agua caliente.
Retirad los dados de foie del congelador y bañarlos con el chocolate.

Enfriad en la nevera.
Servir en una bandeja con unas escamas de sal por encima.

No podréis resistir la tentación!!