Rigatoni con nueces y queso gorgonzola
Vamos a empezar la semana fuerte, con un plato bien energético de pasta. La pasta por sí sóla , puede no decirnos nada, pero con salsas como la de hoy, con queso gorgonzola y nueces, se convierte en una delicia.
Rigatoni con nueces y queso gorgonzola
Vamos a empezar la semana fuerte, con un plato bien energético de pasta. La pasta por sí sóla , puede no decirnos nada, pero con salsas como la de hoy, con queso gorgonzola y nueces, se convierte en una delicia.
Paso a paso
- 1
En primer lugar cortamos las nueces con el cuchillo en trocitos pequeños. Reservamos.
Cocer la pasta en agua abundante con sal, siguiendo las instrucciones del paquete, para que nuestra pasta quede al dente.
- 2
Mientras se cuece la pasta, preparamos la salsa, ponemos la mitad de la nata (aproximadamente 50g.) en una cacerola y a fuego suave. Añadir el gorgonzola cortado en trozos, dejar para que se vaya derritiendo (en 1-2 minutos) e incorporando con la nata. Añadir las nueces, mover, bajar el fuego y dejar espesar la salsa. Reservamos, para diluirla cuando lo mezclemos con la pasta.
- 3
Dos minutos antes de que la pasta esté lista, añadimos el resto de la nata a la salsa, lo ponemos a fuego lento, mezclamos bien y vamos añadiendo la pasta directamente cuando esté lista.La pasamos por un colador directamente eliminado el agua y a la cacerola donde tenemos preparada la salsa. No hay que pasarla por un escurridor, se hace con el colador porque el agua que nos quede, facilitará el ligado de la pasta y la salsa.
Mezclamos muy bien, servimos con un poco de pimienta negra molida.
Recetas similares
-
Pasta de espinacas y salsa ragù con callampas secas Pasta de espinacas y salsa ragù con callampas secas
Una exquisita pasta fresca casera de espinacas con salsa ragù con callampas secas, fácil y muy rico 💚
-
-
Pasta con Tocino y Bechamel Pasta con Tocino y Bechamel
Un plato rico , fácil y barato ...inténtalo!!
-
Pasta con queso gorgonzola, peras y nueces Pasta con queso gorgonzola, peras y nueces
-
Pasta con Gorgonzola, nueces y bacon Pasta con Gorgonzola, nueces y bacon
Pasta fácil y rápida con pocos ingredientes perfecta para comidas entre semana y perfecta para tuppers
-
Tagliatelle con gorgonzola, peras y nueces Tagliatelle con gorgonzola, peras y nueces
Receta de @lacuinadenjamex
-
Gnocchi con queso Gorgonzola Gnocchi con queso Gorgonzola
Ñoquis con queso, bua, espectacular.Puedes usar los quesos que más te gusten, hoy yo los he hecho con gorgonzola y grana padano, pero gnocchi con queso azul o gnocchi con queso de cabra son deliciosos.#revistacookpadPor motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
Gnocchi de gorgonzola con nueces y dátiles Gnocchi de gorgonzola con nueces y dátiles
Una receta diferente, para sorprender a la familia, muy rica y con mucha mezcla de sabores! Espero que os guste.
-
-
Pasta con peras, gorgonzola y nueces Pasta con peras, gorgonzola y nueces
Exquisita y fácil.
MargaVeRo
Más recetas
Comentarios