Pierna en salsa de jerez y ciruela
betsymv99 @cook_2251752
Paso a paso
- 1
Marinar la pierna un día antes de hornearla, untarle los ajos machacados y la sal
- 2
Hacerle orificios a la pierna y agregarles el tocino y una ciruela pasa en cada hueco
- 3
Mezclar el azúcar y el vino jerez y agregarselo a la pierna
- 4
Al día siguiente hornear por 4 horas a 350grados bañándola con los jugos cada hora y después destaparla para que dore un poco.
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