Coca de masa brisa con tomate, pimiento y atún
Nunca había usado la "masa brisa" así que hice la prueba. Me base en las instrucción del envuelto de la misma, para cocerla. Muy fina de masa, así que todo era mollita. GXL
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Masa brisa, ideal para cliches y tartas.
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Preparar los ingredientes, limpiar y cortar a medio tamaño.
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Sartén con aceite, una vez caliente, saltear los pimientos (+sal) a fuego medio sin llegar a quemarse (tienes que estar pendientes de darle la vuelta a los trozos).
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Desmoldar la masa brisa, colocarla con su papel de cocción directamente al molde (para el horno).
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Pinchar con el tenedor la masa.
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Asar la masa al horno, previamente precalentado a 180ºC, durante unos 10 min. se dore un poco, sacarla y reservar.
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Ya algo hechos los pimientos, añadimos el tomate troceado (+sal)
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Remover un poco el tomate y añadir las habas, para que se cocinen con el tomate y los pimientos verdes.
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Ya tenemos la mezcla de hortalizas.
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Rellenar-esparcir la mezcla por masa ya algo horneada, igualando el espesor.
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Añadir el atún desmenuzado.
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Introducir en el horno unos 15 min. (precalentado 180ºC).
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Muestra recién sacada del horno.
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Presentar.
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