Arroz chaufa de carne

Name: Arroz chaufa de carne
Yield: 2 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 tz. arroz blanco cocido; 150 gr. lomo de res (o cualquier carne suave); 1/2 pimiento (chico); 2 huevos; 4 cebollas chinas; 2 cda. Aceite vegetal; c/n Salsa de soya; c/n Aceite ajonjolí; 1/2 cdta. Azúcar blanca; 1/2 cdta. Ají no moto(glutamato monosódico) opc.; 1/2 cdta. de jengibre rallado; Sal y pimienta.

carola abad barbis @carola13

perú

Es súper fácil y rápida, yo tenía brócoli cocido y se lo agregue al final, pero eso ya es al gusto. También pueden usar pollo.

Arroz chaufa de carne

carola abad barbis @carola13

perú

Es súper fácil y rápida, yo tenía brócoli cocido y se lo agregue al final, pero eso ya es al gusto. También pueden usar pollo.

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

1 tz.arroz blanco cocido
150 gr.lomo de res (o cualquier carne suave)
1/2pimiento (chico)
2huevos
4cebollas chinas
2 cda.Aceite vegetal
c/nSalsa de soya
c/nAceite ajonjolí
1/2 cdta. Azúcar blanca
1/2 cdta. Ají no moto(glutamato monosódico) opc.
1/2 cdta. de jengibre rallado
Sal y pimienta.

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Paso a paso

20 minutos

1

Macerar la carne picada con un poco de sillas, sal,pimienta,ají no moto y unas gotas de aceite de ajonjolí.
2

Preparar 2 tortillas con cada uno de los huevos y picarlas en cuadritos.
3

Picar el pimiento en cuadritos.
4

La cebolla China picarla incluida la parte blanca.
5

En un wok poner el aceite vegetal y freír un poco la carne, agregar la cebolla China, la parte blanca y un poco de la parte verde (reservar un poco de la parte verde para el final), agregar el pimiento, jengibre y el sillao del macerado de la carne. En este momento echar el arroz y revolver, agregar el azúcar, ají no moto y la tortilla y lo que se reservó de la cebolla China. Verificar la sazón y si falta sal agregar un poco de sillao y listo!

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carola abad barbis @carola13

sábado 09 de enero de 2016 23:17

perú

Soy ama de casa, el tiempo pasó y mis hijas ahora ya trabajan, lo que significa que ya no están mucho tiempo en casa, ahora cocino prácticamente para dos por eso mis recetas son como para 3 ó 4 personas, pero ya saben que aumentando alcanza para más . Espero que les gusten, se las doy con mucho cariño, la mayoría me las enseñó mi mamá, así que siempre recurro a ella cuando tengo alguna duda, así al final todo les va a quedar rico. No me animo a hacer postres porque no me salen muy bien pero voy a tratar hasta que lo logre.Besos.

Comentarios (3)

Juan Carlos Campos Diaz @cook_5584647

martes 30 de agosto de 2016 15:17

Que buena receta

Palabra clave

Arroz Chaufa Carne

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