#FamiliaCookpad #yococinoencasa Un plato bien chileno 🇨🇱 para este sábado de cuarentena ❤️

#Frío ya llegó el frío a Santiago 🌧️ Ideal para preparar mi primera cazuela de la vida ❤️ mi mamá le ponía fideos en vez de arroz (y así la hago yo 🤗)

Para los días fríos que mejor que una comida caliente... Mmmm

Especial para los días nublados

En mi caso, yo siempre cocino para dos días. Pero haremos cuenta que es una comida para 4 personas ☺️ #delantaldorado🏆

#Chile SIEMPRE ES BUENO Y RICO, COMER ALGO, COMO UNA RICA CAZUELA HECHA EN CASA.Doy gracias a mi hermana por haberme compartido

Estos días que han estado más helados son especiales para comer este tipo de platos #delantaldorado

#delantalcookpad2025La cazuela de pollo es un plato tradicional de Chile que se remonta a la cocina indígena mapuche, donde se le llamaba "chorri" o "chorri achawi", que consistía en un caldo de ave acompañado de papas, zapallo, choclo, porotos verdes, pimentón, quinoa, ají y hierbas silvestres principalmente. Con la llegada de los españoles este plato evolucionó, incorporando la carne de vacuno.

Como es tradición en el campo, una deliciosa Cazuela de Pollo 100% de campo es uno de los platillos más deseados y que personalmente me hace "caer la baba". Es que es tan deliciosa, exquisita y perfecta, que no disfrutar con ella es imposible.Es por ello que hoy comparto mi manera de preparar esta delicia de comida, super rica y perfecta para darse un placer al almorzar.Prepara esta típica comida de campo y disfruta conmigo de su excelente sabor.Y no olvides compartir una foto con tu deliciosa cazuela de pollo campesino 🐓😉#almuerzo #almuerzosingluten #almuerzoglutenfree #cazuela #cazueladepollo #cazueladecampo #cazuelachilena #cazueladepollodecampo #pollodecampo #almuerzodecampo #pollonatural #cazuelanatural #cazueladeave #cazuelita #cazuelitadeave #cazuelitadepollo #cazuelitadepollito #cazuelacasera #cazuelacaseradeave #cazuelacaseradepollo(Perdón por no poner fotos, pero no me doy el tiempo para sacarles 🙏😅)

Esta receta es la que mi madre de pequeña me cocinaba siempre y así aprendí a comer muchas verduras y ahora yo se la preparo a mi familia con el mismo amor…Me produce mucha felicidad recrear las recetas de mi madre…#felicidad #cocinoenmicasa #familiacookpad #cazueladepollo

Plato típico chileno por excelencia, unos opinan que es ideal para los días fríos o lluviosos, lo cierto es que se consume durante todo el año. En verano, generalmente acompañada de ensaladas surtidas o la típica ensalada a la chilena de tomate y cebolla amortiguada (quedo debiendo la receta que dejo para una próxima oportunidad), que se sirven en plato aparte, es habitual que al servirla, los comensales separen el pollo, la papa, el zapallo y el choclo del caldo y los pongan al lado de la ensalada. En este caso, el caldo haría las veces de un primer plato y la ensalada con el resto de los ingredientes, el segundo.También se acostumbra preparar un pebre bien cuchareado preparado en base a cilantro, cebolla, ajo, tomate y ajì, aliñado con sal, aceite limón y unas gotitas de vinagre (en una próxima oportunidad subirá la receta) que se pone en la mesa para que quien quiera le agregue a su gusto ya sea sobre la presa de pollo o el caldo, dándole el toque de "picardìa" al plato. Como sea, la cazuela es siempre bienvenida en cualquier época del año... muchos opinan que los mariscos chilenos son insuperables y tienen mucha razón... pero me atrevería a decir, que quien viene a Chile y no prueba una buena cazuela, una buena empanada y un buen pastel de choclo... no puede decir que conoce nuestros sabores.