Pastel de patatas a lo pobre y jamón serrano #Recetasdefindemes
Para participar en el maratón de #Recetasdefindemes he elegido esta receta de cocina de reciclaje que tanto me gusta. ¿Te han sobrado patatas a lo pobre? ¡No las tires! En un pispás hacemos un pastel salado ¡para morir del gusto!
Pastel de patatas a lo pobre y jamón serrano #Recetasdefindemes
Para participar en el maratón de #Recetasdefindemes he elegido esta receta de cocina de reciclaje que tanto me gusta. ¿Te han sobrado patatas a lo pobre? ¡No las tires! En un pispás hacemos un pastel salado ¡para morir del gusto!
Paso a paso
- 1
Ponemos las patatas a lo pobre en un escurridor para que suelten el aceite que puedan tener.
- 2
Mientras tanto cortamos el jamón serrano en tacos y batimos los huevos.
- 3
En un bol amplio ponemos las patatas, añadimos el jamón y los huevos y sazonamos con sal y pimienta a nuestro gusto. Mezclamos bien.
- 4
Partimos el queso en trozos y lo añadimos, mezclamos con cuidado y vertemos la mezcla en un molde apto para el horno.
- 5
Introducimos en el horno precalentado a 180 ºC y horneamos unos 35-40 minutos o hasta que nuestro pastel esté cuajado. ¡Buen provecho!
- 6
Nota: En función de la cantidad de patatas que tengamos podemos necesitar más o menos huevos. El tiempo de cuajado dependerá del tamaño del molde que utilicemos, pero se ve perfectamente cuando ha cuajado.
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