Paso a paso
- 1
En un cazo echamos los huevos y cubrimos con agua y cocemos durante 10 minutos, enfriamos, pelamos y abrimos por la mitad.
- 2
Escurrimos el atún en un colador y echamos en un plato con una cucharada grande de mayonesa, lo mezclamos bien y ayudándonos con una cuchara se lo ponemos por encima a los huevos, adornamos con una tira de pimiento o con una aceituna.
- 3
Cortamos un trozo de queso fresco y lo cortamos a daditos.
- 4
Abrimos el aguacate por la mitad, quitamos el hueso y cortamos a dados.
- 5
En los palillos vamos pinchando un trozo de aguacate y otro de queso.
- 6
En otros palillos vamos pinchando una aceituna, un trozo de queso y un tomatito cherry.
- 7
Quitamos el hueso a los dátiles y los vamos envolviendo en una loncha de jamón ibérico, sujetándolos con un palillo.
- 8
En una fuente pequeña colocamos el resto del jamón y de dátiles que no hayamos utilizado.
- 9
En una fuente colocamos los huevos rellenos, los dátiles con jamón y los pinchitos.
- 10
Este plato es frío, fácil de hacer y está delicioso para tapear.
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