Mezclas con las manos y bien mezclada (se soba tres veces) luego haces las figuras que desees y dejas leudar

Luego de ese proceso se pone al horno 20 a 30 minutos. Estando dorados los sacas.

Se prepara el merengue: se baten las claras en un bol, una vez que suban a nieve le pones una taza de azúcar teniendo bien espeso el merengue se lo agregas encima a los pajaritos.