Muffins de Algarroba cítrico! 😍
Rico, rápido, sin harina refinada, sin azúcar. 😋
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Rico, rápido, sin harina refinada, sin azúcar. 😋
Paso a paso
- 1
Batir ligeramente las claras y agregar vainilla y stevia.
- 2
Agregar la ralladura y el jugo de limón, la harina de algarroba y el polvo de hornear... Ir mezclando con movimientos envolventes e incorporar agua si es necesario, para que la preparación quede más ligera, como cuando preparamos un bizcochuelo (o punto letra)
- 3
Vertemos en moldecitos de muffins y cocinamos. Yo los hice en una sartén Essen, precalentada a mínimo...
- 4
El tiempo de cocción es de 10' aproximadamente, a mínimo. O cuando veamos que está sequito por fuera y firme.
- 5
También los podemos hacer en horno convencional o en un par de minutos al microondas. Y a disfrutarlos!
- 6
Podemos saborizar con lo que nos guste... Canela, cacao amargo, solo vainilla... 😜
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