1) preparar 12 panqueques.

2) rehogar 1 cebolla picadita, morrón rojo y 2 dientes de ajo en un poco de aceite de oliva.Picar la pechuga en trocitos pequeños y cocinarlas en esa salsita.Agregar aceitunas picaditas (puse5).Reservar

3) Rehogar 2 atados de espinacas en aceite con una cebollita de verdeo y 1 diente de ajo.

Poner en una asadera previamente aceitada 4 panqueques cubriendo el fondo
Colocar la preparación de pollo.
Tapar con 4 panqueques
Encima colocar la preparación de espinacas, agregar salsa blanca y queso rallado fino.

Colocar los otros 4 panqueques y cubrirlos con el jamón y fetas de mozzarella

Cubrir con la Salsa de tomate licuado y con el agregado de una cucharadita de azúcar y orégano que cociné previamente.

Luego colocar otras fetas de mozzarella y espolvorear encima con perejil y ciboulette picaditos (las pico con una tijerita)

Al horno 180•C hasta que la mozzarella esté derretida y comience a tomar colorcito dorado.

Buen provecho y que les guste.La sal que lleva es la que tienen los ingredientes más la de las aceitunas, el queso rallado y el jamón. No agregué más porque para mí ya es mucho.