Lasaña de espinacas con tope queso de cabra
Lasaña de espinacas con tope queso de cabra
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y el ajo en trocitos pequeños y rehogar en un poco de aceite de oliva virgen extra.
- 2
Corta las hojas de espinacas y agregala al sofrito, mueve bien salpimentar y tapar así con el vapor se hace sin tener que agregar agua.
- 3
Poner agua y sal en una cazuela, cuando rompa a hervir agregar la pasta de lasaña y corta el fuego. Dejar en remojo unos 5 - 7 minutos.
- 4
En una cacerola pondremos el aceite de girasol, agregar la harina, mueve bien. Cuando tenga colorcito agregar la leche caliente. Mover enérgicamente. Agrega sal y nuez moscada. Deja hacer unos minutillos por último agregar la mitad de la bolsa de queso rallado.
- 5
Montamos la lasaña una capa de pasta, sofrito de espinacas, pasta, sofrito espinacas. Bechamel, queso rallado, y los medallones de queso de cabra. Lleva al horno y listo.
- 6
Deja atemperar que con este calor nos da un amarillo jejejejeje.
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