Batir la manteca con el azúcar hasta cremar, agregar de a uno los huevos, integrar bien. Incorporar la ralladura de limón y el jengibre.

Tamizar la harina con el polvo de hornear y la pizca de sal, agregar a la preparación anterior.

Formar bolitas del tamaño deseado y acomodarlas en una placa para horno enmantecada y enharinada. Aplanar las contenedor levemente y llevar a horno moderado por unos 15 a 20 minutos. Depende del tamaño que las hagas.

Opcional: rebozar cada bolita con azúcar impalpable😊