Lavar bien las uvas
Colocar en una olla las uvas y el cava ,ponerlas a hervir hasta que reduzcan, despues añadir el azúcar y que reduzca un poco más.
Retirar del fuego y pasar por la batidora y despues por un chino para que no queden pipas ni pieles,
tiene quedar espeso ,
la mermelada repartir en unos botes de cristal y cerrar,dejar enfriar.