Crumble de manzana con almendras y yogurt
Hola Amig@s de B.B.B.
Como siempre, observando mi cocina, descubro que tengo manzanas que hace unos días compré y parece que en casa no tienen ganas de comer...pensé, es hora de hacer algo con ellas, porque no me permito desperdiciar nada! opte por un "Crumble" . ¿Que es Crumble? El crumble es un pastel con frutas. Se elabora con diversas frutas que se recubren con una masa arenosa de harina, mantequilla o margarina y azúcar. Se cocina al horno y suele servirse con Helado o nata, pero yo hoy voy a hacer una variante que me ingenié y queda fantástico. A la familia le encantó esta variante, es tu turno, pruébala y envíame tus fotos.
Crumble de manzana con almendras y yogurt
Hola Amig@s de B.B.B.
Como siempre, observando mi cocina, descubro que tengo manzanas que hace unos días compré y parece que en casa no tienen ganas de comer...pensé, es hora de hacer algo con ellas, porque no me permito desperdiciar nada! opte por un "Crumble" . ¿Que es Crumble? El crumble es un pastel con frutas. Se elabora con diversas frutas que se recubren con una masa arenosa de harina, mantequilla o margarina y azúcar. Se cocina al horno y suele servirse con Helado o nata, pero yo hoy voy a hacer una variante que me ingenié y queda fantástico. A la familia le encantó esta variante, es tu turno, pruébala y envíame tus fotos.
Paso a paso
- 1
Pelar las manzanas y cortarlas en 1/2 rodajas finas. Colocar manzanas en una fuente para horno para cubrir el fondo.
- 2
Espolvorear con azúcar y canela (reservar 50 gr de azúcar para el crumble) y cubrir con otra capa de manzanas, así hasta terminar las manzanas.
- 3
En un bol colocar la margarina fría, los uíltimos 50 gr de azúcar y los 50 gr de harina. y con las manos unir todo hasta que quede en forma de "arena"
- 4
Cubrir las manzanas con esta "arena" sin apretar o aplastar, quedará como grumos sobre las manzanas. Agrego encima, las almendras picadas.
- 5
Llevar al horno unos 30 minutos a 180º (depende de cada horno, debe quedar dorado y la manzana cocida).
- 6
Observaciones: El yogurt lo uso para servir el postre como en la foto, una capa de yogurt, una de crumble, otra de yogurt y la última de crumble.
- 7
Decoro con frutos rojos disecados. Este Crumble se puede comer solo cortando las porciones desde la fuente y acompañarlo con nata o helado (los que mejor combinan por sabores son los de vainilla o nata).
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