Paso a paso
- 1
Pre calentamos el horno a 150º
- 2
Mezclamos los huevos, el azúcar, el anís e incorporamos la ralladura del limón
- 3
Le añadimos el coco rallado hasta conseguir una mezcla compacta, parecida a esta:
- 4
Formamos bolitas preferiblemente que sean todas del mismo tamaño y con ayuda de un tenedor pequeño le damos forma como de pirámide
- 5
Metemos en el horno a 160º durante 10'-15' (depende del horno). Sino también cuando veamos que están doradas pues las retiramos del horno.
- 6
Dejamos enfriar... y listo ya tendríamos nuestras cocadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Comiendo por Ferrolterra le encantará ver cómo quedó.
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