Patatas al ajillo
Hace ya 40 años que vengo haciendo esta receta, desde que lo dejaron de preparar en un bar llamado El Trabuco en Santiago de la Ribera (Murcia). Nunca más volvieron a tenerlas en su barra y no tuve mas remedio que ingeniármelas para sacar la receta, creo que di con ella con bastante aproximación, tampoco es difícil.
Patatas al ajillo
Hace ya 40 años que vengo haciendo esta receta, desde que lo dejaron de preparar en un bar llamado El Trabuco en Santiago de la Ribera (Murcia). Nunca más volvieron a tenerlas en su barra y no tuve mas remedio que ingeniármelas para sacar la receta, creo que di con ella con bastante aproximación, tampoco es difícil.
Paso a paso
- 1
Se les da un hervor a las patatas, se escurren bien y se las echa en un recipiente.
- 2
Los ajos se pican muy bien y se les añaden a las patatas
- 3
El perejil también muy picadito, se añade junto con el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta.
- 4
Una vez que esté todo incorporado, damos varias vueltas para que se mezclen todos los ingredientes.
- 5
Se guardan fuera de la nevera y hay que esperar, al menos dos horas, antes de consumirlas. Pero están mucho mejor de un día para otro.
- 6
Se deben remover cada cierto tiempo para que todas las patatas cojan el gusto por igual .
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Patatas al ajillo Patatas al ajillo
Un aperitivo o guarnición espectacular. La cantidad de patata....al gusto
-
Patatas al ajillo Patatas al ajillo
Este es el enlace del video de la elaboracion de las patatas al ajillo pincha aqui: https://youtu.be/Yo0WL3O7rCgHoy os traigo una de las tapas y raciones más muchas de nuestros bares y tabernas de toda la vida aquí en España yo recuerdo cuando ibas a un bar oa una taberna y pedías una caña y te ponían ese platito pequeño ovalado con una ración de patatas al ajillo y las comidas con unos palillos o mondadientes qué ricas bueno quisiera agradeceros a todos los que os suscribis a mi canal también por tantos likes y por supuesto por tantos comentarios bonitos que me mandáis gracias de vuestro siempre amigo cambalache3
-
Patatas al ajillo Patatas al ajillo
Ahí va mi versión de estas ricas y deliciosas patatas al ajillo. Son ideales para un aperitivo y estupendas como guarnición. Un plato rápido de preparar que nos puede sacar de un apuro en cualquier momento.Cortadas en cuadraditos, bien doradas y con un agradable sabor al ajillo, estas patatas gustarán a todos. Y si os gustan picantes, solo tenéis que añadirle un poco de pimentón picante, ¡nada más fácil!#mirecetario #1receta1arbol
-
-
Patatas al ajillo Patatas al ajillo
Esta receta se la dedico a mi cuñado por sus ajos ecológicos y mi hermana
-
Patatas al ajillo Patatas al ajillo
#familiar es una receta rápida y saludable con el sabor de mantequilla y ajo
-
-
-
-
-
Patatas al ajillo Patatas al ajillo
Las pudes preparar como primero o de guarnición para acompañar carnes y pescados.
-
Más recetas
Comentarios (3)