Tortiglioni Spich

Name: Tortiglioni Spich
Yield: 2 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 200 gr. Tortiglioni o pasta de su preferencia; 1 lata tomate pelados y triturados con un procesador; 1/2 taza crema de leche; 8 hojas albahaca cortadas finamente; 1/2 taza cebolla blanca cortada en cubitos; 4 dientes ajo triturados; 2 salchichas picantes cortada en trozos; 2 hongos portobello grandes - cortado; 1/4 taza vodka; Sal y pimienta; 1/8 cucharadita pimienta de cayena; 4 cucharadas aceite verde; 1/4 taza agua; Al gusto Queso parmesano

Scarlettep @cook_1420664

Rica pasta que combina hongos portobello, salchichas italianas picante, vodka, en salsa de tomate y crema de leche.

Tortiglioni Spich

Scarlettep @cook_1420664

Rica pasta que combina hongos portobello, salchichas italianas picante, vodka, en salsa de tomate y crema de leche.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

200 gr.Tortiglioni o pasta de su preferencia
1 latatomate pelados y triturados con un procesador
1/2 tazacrema de leche
8 hojasalbahaca cortadas finamente
1/2 tazacebolla blanca cortada en cubitos
4 dientesajo triturados
2salchichas picantes cortada en trozos
2hongos portobello grandes - cortado
1/4 tazavodka
Sal y pimienta
1/8 cucharaditapimienta de cayena
4 cucharadasaceite verde
1/4 tazaagua
Al gustoQueso parmesano

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un salten tipo parrilla cocer las salchichas y reservar.
2

Cocer los penne que queden al dente, según el empaque y reservar.
3

En un salten a fuego medio echar el aceite verde y sofreír el ajo y la cebolla. Antes de que el ajo comience a dorar, se añaden los hongos, la vodka y se salpimenta al gusto. Cuando los hongos estén mareados se agrega la lata de tomates y las hojas de albahaca finamente cortadas. Bajar el fuego, agregar el 1/4 taza de agua y pasado 10 minutos agregar la crema de leche y las salchichas previamente cocidas. Retocar de sal, agregar la pimienta de cayena y dejar 5 minutos más a fuego lento.
4

Mezclar los tortiglionis con esta salsa y espolvorear queso parmesano al gusto. Esto se puede acompañar perfectamente con pan tostado untado con mantequilla de ajo.