Macarrones de quinoa y remolacha con mi salsa boloñesa
En esta receta, el secreto está en la salsa y os voy a explicar como suelo cocinarla.
Macarrones de quinoa y remolacha con mi salsa boloñesa
En esta receta, el secreto está en la salsa y os voy a explicar como suelo cocinarla.
Paso a paso
- 1
Empezamos preparando la salsa. Cogemos la cebolla y los dientes de ajo y lo picamos bien.
- 2
Después los ponemos en una cazuela con un chorro de aceite de oliva unos 2 minutos. Y a continuación picamos la zanahoria y la añadimos al sofrito.
- 3
Cuando veamos que esta cocida añadimos la carne picada y dejamos que se haga bien. Cuando la cazuela se quede "seca",añadimos el vaso de vino y dejamos evaporar.
- 4
Una vez evaporado el vino, introducimos el tomate 🍅 troceado y dejamos cocer hasta ver que ha evaporado el agua del tomate.
- 5
Finalmente echamos la nata líquida y dejamos cocinar, después añadimos las especias al gusto.
- 6
Para finalizar ponemos en una olla agua a hervir e introducimos los macarrones hasta su cocción. Y ya estará listo para comer!
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