Relleno de queso para bizcochos y tartas
El pasado sábado, haciendo la receta de Meg de la red velvet hicimos luego una modificación de su crema de queso para no usar el típico buttercream con tanta mantequilla. Lo hice un poco más líquido y con un toque de vainilla
Relleno de queso para bizcochos y tartas
El pasado sábado, haciendo la receta de Meg de la red velvet hicimos luego una modificación de su crema de queso para no usar el típico buttercream con tanta mantequilla. Lo hice un poco más líquido y con un toque de vainilla
Paso a paso
- 1
Meter la nata en el congelador como 10-15 minutos si no la hemos tenido en el frío.
- 2
Montar la nata intensamente y cuando esté bastante subida añadir el azúcar e incorporar bien hasta que quede cremoso
- 3
Añadir el queso en cucharadas separadas para que se vaya integrando. El queso es interesante que este a temperatura ambiente para que sea más fácil. Añadir la esencia vainilla en polvo y mezclar bien
- 4
Meter en la nevera mínimo 10-15 minutos antes de usarlo.
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