#CocinaSaludable Es muy importante la variación de sabores para acostumbrar al bebé a comer de todo y estimular su sentido del gusto. #CookpadChile

#CocinaSaludable A esta receta le debería poner alguna marca... quedó especialmente sabrosa. Espero les guste. Es muy sana. Incluso para la familia... quedó deliciosa. #CookpadChile

#MiRecetario #CookpadChile #Light Mi amiga Maru preparó esta sopa que quedó tan sabrosa que corrí a entrevistarla para pedirle la receta. Fue idea de ella y la Sra María que cuida a mi mamá. Me di cuenta que era muy baja en grasas por eso lo de light.

Esta es una receta especial porque contiene betarraga y según cuánto le pongas más dulce será. Especial para bebés que tienen dificultades con todo lo que no sea dulce. Además es Excelente para combatir el estreñimiento en los bebes. #CookpadChile

Para bebes sobre 11 meses, recuerde ocupar la regla de 3 para alimentar a su bebe y las indicaciones del pediatra

#vegetal Esta receta contiene ocra que es un ingrediente poco conocido pero muy rico en nutrientes y mucílago. Coadyudante al estreñimiento tan frecuente en los ancianos debido a que cuesta que tomen líquidos. No es fácil conseguir ocra, solo en la Vega o verdulerías especializadas es una verdura muy usada en Medio Oriente. Es importante al servir la comida agregarle un chorlito de aceite de oliva, esto cumple un doble propósito: ayuda a la absorción de todas las vitaminas liposolubles como las del complejo B por ejemplo, y además mantiene a raya el colesterol.

#ComidaAncianos #CremaNutritiva Bueno, esta receta le gustó muchísimo a mi mamá. La verdad la verdad quedó buenísima. Está para hacer para toda la familia esta crema contundente y sana. Es muy importante al servir, agregar algún tipo de aceite, mantequilla o crema; algún medio graso que es lo que permite la absorción de las vitaminas liposolubles.

#ComidaAncianos Bueno, ésta tiene Salmón, estoy haciendo recetas diferentes para que mi mamá no se aburra de la comida pasada. Esta es una de sus favoritas.

Plato ideal para que tú bebé, mayor de un año, coma pescado.

#Vegano #Light Bueno, vine a visitar a mi hija a Villarrica a orillas del Río Toltén, hermoso lugar. Ella quiso cocinar unas verduras para aprovechar restos que tenía y resultó una comida muy original y sabrosa. Las orejas de palo son unos hongos que crecen en la madera en descomposición. Tienen forma de orejas y son sabrosísimos y de una textura muy agradable. Mi hija los compró en los chinos en Santiago, ellos te dicen que son algas, pero investigué y son hongos. Debo decir que es una creación de mi hija Dominique y que yo sólo me limité a fotografiar el proceso, de lo cual me alegro pues puedo volver a hacerla ya que quedó muy rica esta preparación.

#familiar #OllaLenta Bien, debo aclarar que todo lo que se prepara en olla de cocción lenta se puede hacer en olla convencional u olla a presión, la diferencia está en el resultado: la cocción lenta preserva nutrientes que se pierden con las altas temperaturas y por ende el sabor es más intenso y a la vez más suave. La cochezuela es la rótula del vacuno a la que se le hace un corte al hueso para dar más sabor al caldo. Es un corte muy barato y poco conocido. Contiene mucho colágeno. También carne aledaña de muy buena calidad.

Lo hago, lo porciono y lo congelo, así lo puedo usar para cocinar cremas, salsas, carnes etc... si quieren también se le puede agregar sal y directo al tazón o al plato :)USAR UNA OLLA GRANDE!