Queso crema casero
Lucia Barboza @siriluba
Me encanta el queso crema y nada mejor que prepararlo en casa. Y queda divino!!
Queso crema casero
Me encanta el queso crema y nada mejor que prepararlo en casa. Y queda divino!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a calentar la leche
- 2
Cuando comience a hervir agregar una cucharada de jugo de limón. Revolver durante 2 minutos aproximadamente
- 3
Agregar la segunda cucharada de jugo de limón. Revolver. La leche se corta y se vuelve grumosa, se separa de un líquido verdoso. Apagar
- 4
Luego colar en una manga de café o un colador muy fino. Dejar escurrir como por media hora
- 5
- 6
Descartar el líquido. Lo sólido se coloca en un procesador (o una batidora) con la sal y la pimienta
- 7
Dejar enfriar y refrigerar. Listo! A disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia Barboza le encantará ver cómo quedó.
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Tengo dos niños hermosos que son mi inspiración a la hora de cocinar. Crecí con mi abuela y mi madre entre sabores y aromas, desde esa niñez amo cocinar. Y hace un tiempo he incursionado en los dulces y pastelería. Instagram:@sirilubacooking
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