Sopa morada
Multi-Vitaminica sopa para combatir el frio o disfrutar en cualquier temporada. Facil, economica y vistosa!
Video RECETA: https://www.youtube.com/watchv=_BXH898u2pc
Sopa morada
Multi-Vitaminica sopa para combatir el frio o disfrutar en cualquier temporada. Facil, economica y vistosa!
Video RECETA: https://www.youtube.com/watchv=_BXH898u2pc
Paso a paso
- 1
Lavar bien y pelar los vegetales, no importa si les queda algo de cascara ya que contiene muchas vitaminas.
- 2
Cortar en cubitos chicos las remolachas, cortar en pedazos mas grandes las papas (se cocinan mas rápido) y cortar en 4 o 6 trozos la cebolla. No importa si contamos con poco tiempo y nos queda poco prolijo ya que lo procesaremos (o machacaremos) al final.
- 3
En una olla grande colocamos los vegetales que cortamos, los dientes de ajo enteros, el aceite, sal y pimienta a gusto y cubrimos con agua. Llevamos a fuego moderado por 30 minutos.
- 4
Una vez que comprobamos que las remolacha ya estan blandas, apagamos el fuego y procesamos con procesadora de mano electrica o con pisapapas si no tenemos.
- 5
Servimos y decoramos con los cubos de Tofu que ademas de saciar el apetito le agregara una buena porcion de calcio a nuestra sopa.
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