Pan de Leche
Una receta bien Argentina .Muy muy fácil de preparar y queda perfecta .Esta receta es del Maestro Osvaldo Gross .Es muy económica y rendidora .
Pan de Leche
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Benja Ortiz“Muy ricos!!!” -
Alejandra Beatriz Fernández“Pancitos riquísimo” -
Verónica“Yo las hice pero con dulce y salieron riquísimas !!!” -
Anahi Ruscitti“Amé lo esponjosa, suave y sabrosa que queda la masa, además de rendidora. Me salieron 26 respetando las cantidades. Quizás no las dejé leudar mucho pero rinden un montón. Gracias Gabi por compartir la receta. Amo a Osvaldo Gross, es uno de mis pasteleros favoritos❤️. Bendiciones 😊”
Una receta bien Argentina .Muy muy fácil de preparar y queda perfecta .Esta receta es del Maestro Osvaldo Gross .Es muy económica y rendidora .
Paso a paso
- 1
Poner en un bowl la levadura y disolver con la leche tibia agregar una cuchara de harina y una de azúcar. Dejar leudar tapado con un repasador en un lugar tibio.
- 2
Poner en la batidora el gancho de amasar y poner la harina 3 ceros, el azúcar, la sal, la miel, los huevos, la ralladura de medio limón y el vainillín.Se puede hacer a mano sino tenes batidora.
- 3
Agregar la levadura ya leudada al amasado y amasar unos minutos para unir.Agregar la manteca blanda al amasado.
- 4
Retirar de la amasadora y poner sobre la mesa y amasar a mano 5 minutos más.Dejar leudar el doble de la masa cubierta con un repasador.
- 5
Cortar y armar bollitos.
- 6
Poner en una asadera untada con spray vegetal o margarina.
- 7
Calentar el horno a 180 grados.Hornear por 15 minutos.Sacar y hacer un corte y rellenar con pastelera o dulce de leche.
- 8
- 9
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