Bizcocho de chocolate y zanahoria(thermomix)

Name: Bizcocho de chocolate y zanahoria(thermomix)
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr harina para bizcochos; 300 gr azúcar; 6 huevos; 1 yogur; 140 gr aceite de girasol; 300 gr zanahoria; 1 tableta chocolate negro para postres; 1 cucharada cacao puro valor; Canela (opcional)

Laura Sanchez-montes Diaz @laura_smd

Que delicia merendar un pedazito de bizcocho casero, está muy rico porque al llevar la zanahoria se queda muy jugoso, el toque de canela y chocolate para mi gusto lo hace ser aún más exquisito, eso si con las cantidades que pongo a mi me han salido 2 bizcochos grandecitos, nosotros eramos muchos, pero si queréis menos tened en cuenta poner la mitad menos de los ingredientes citados, que lo disfrutéis!!

Bizcocho de chocolate y zanahoria(thermomix)

Laura Sanchez-montes Diaz @laura_smd

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Ingredientes

500 grharina para bizcochos
300 grazúcar
6huevos
1yogur
140 graceite de girasol
300 grzanahoria
1 tabletachocolate negro para postres
1 cucharadacacao puro valor
Canela (opcional)

Paso a paso

1

Lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a 180°, mientras vamos preparando la masa. Con el vaso de la thermomix seco, echa la tableta de chocolate y el cacao y tritura muy bien a vel 7-9 hasta que se quede como si fuese polvo, Seguidamente añade las zanahorias peladas y a trozos y vuelve a triturar todo a la misma velocidad.
2

Añade los huevos y el azúcar y vuelve a triturar a vel 5-6-7 (2 minutillos) hasta que doblen de volumen
3

Incorpora el aceite, el yogur, la canela y la mitad de la harina mezcla unos segundos para que se vayan intentando los ingredientes y Seguidamente termina de echar la harina que falta y remueve a vel 7-9 unos segundos más.
4

Engrasa un molde o si lo prefieres a mi me es más cómodo utilizar un molde de silicona que no lo engraso. Echa la masa y espolvorea con azúcar por encima. Hornea a 175° hasta que este echo, en mi caso tardó unos 40 minutos.