Helado de fresa

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Ingredientes

  1. 400 grfresas
  2. 200 mlnata para montar
  3. 250 grazúcar glas
  4. 3clara de huevo

Paso a paso

  1. 1

    Montamos la nata y reservamos

  2. 2

    Trituramos en la batidora las fresas y lo pasamos por un colador para quitarle todas las pepitas, y le añadimos el azúcar y mezclamos.

  3. 3

    Montamos las clara de huevo a punto de nieve.

  4. 4

    En un recipiente amplio, se pone en las fresas y reservamos un poco para el final, añadimos la nata montada y las claras montada, usaremos movimientos suave para que no se nos baje mucho la mezcla. Hay que integrarlo todo muy bien.

  5. 5

    Ponemos la mezcla en molde individuales o en un molde grande. Metemos en el congelador toda la noche. Para servirlo. Se pone un poco de triturado por encima y nata. Está muy rico

    Foto del paso 5 de la receta: Helado de fresa
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