Bizcocho glaseado con almibar de fresa
Bizcocho glaseado con almibar de fresa
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 175 grados
- 2
En un bol ponemos los huevos y el azúcar, Batir con batidora de varilla durante un minutos. Poner el chocolate en el microonda para fundirlo.
Meter el chocolate en los huevos, añadir el yogur y el queso, batimos. Mezclamos la levadura con el harina y lo añadimos a la mezcla, batimos bien. - 3
Untamos de mantequilla todo el molde y ponemos la mezcla. Lo metemos al horno a 175 grados durante 40 o 45 minutos.
- 4
Mientras tanto hacemos el almíbar de fresa. En un cazo ponemos la mermelada de fresa y el agua, lo llevamos al fuego y cuando empiece a hervir lo retiramos de fuego. Colamos el almíbar y dejar enfriar.
- 5
Una vez frío el bizcocho, calar todo el bizcocho con el almíbar de fresa.
- 6
Hacemos el glaseado. En un bol ponemos la clara de huevo y les vamos ir añadiéndole azúcar glas, ir meneando con una varilla de mano, cuando esté espeso ya tendremos el glaseado. Poner el glaseado por todo el bizcocho.
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