Salchiquetas! Bomba de papa rellena con salchicha
No es bomba, no es croqueta, es ... Salchiqueta! (?). Podes comer salchichas con puré o hacer este menjunje y tener todo en uno! Probalo! :)
Salchiquetas! Bomba de papa rellena con salchicha
No es bomba, no es croqueta, es ... Salchiqueta! (?). Podes comer salchichas con puré o hacer este menjunje y tener todo en uno! Probalo! :)
Paso a paso
- 1
Cocinar las salchichas. Cortarlas en dos (para obtener 12 pedazos en total) y reservar.-
- 2
Hervir las papas peladas y cortadas chiquitas, para hacer el puré. Cuando estén a punto, pisar con pisapapas con un poquito de manteca o margarina. Condimentar con sal y reservar.-
- 3
Envolver los trozos de salchichas con las fetas de queso máquina.-
- 4
Envolver la preparación anterior con el puré dando forma de papa. Dejar enfriar unos minutitos en el freezer para que no se desarmen.-
- 5
Hacer las croquetas pasando por huevo batido mezclado con provenzal y luego por pan rallado (repetir este paso dos veces) dándoles siempre la forma de papa. Dejalas otro ratito en el freezer mientras calentas el aceite.-
- 6
Freír en sartén con abundante aceite bien caliente hasta que se doren. Escurrir sobre papel absorbente.-
- 7
En esta ocasión, las acompañé con una ensalada recargada de: lechuga capuccina, tomate, zanahoria rallada, pepino, cebolla picadita, condimentada con sal, aceite de oliva, vinagre de alcohol y salsa de soja.-
- 8
Buen provecho y a disfrutar! :)
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