Montar la nata, cuando este cogiendo cuerpo, añadir la ralladura de limón y la canela molida. Batir hasta integrar todo y que la nata quede firme.

A continuación incorporar la leche condensada que integraremos a la mezcla con movimientos envolventes.

Una vez todo integrado, incorporar las galletas trituradas y mezclar hasta tener una mezcla homogénea.

Solo nos queda volcar en un recipiente con tapa hermética y llevar al congelador un mínimo de 6 horas, mejor de un día para otro. Sacar un rato antes de servir y decorar al gusto.

Ya puedes disfrutar de este delicioso Helado de Leche Merengada, casero sin heladera y sin complicaciones. Seguro que te pedirán que lo repitas muchas más veces porque esta de vicio!!