Cintas integrales con fileto y hongos

Name: Cintas integrales con fileto y hongos
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr cintas integrales; 100 gr champiñones; 1 puré de tomate; 1 vaso vino tinto; 1 cebolla; 1/2 pimiento rojo; 2 hojas laurel; c/n Sal y pimienta

Regi Gómez Pesci @cook_13648124

Córdoba

Cintas integrales con fileto y hongos

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Ingredientes

4 raciones

400 grcintas integrales
100 grchampiñones
1puré de tomate
1 vasovino tinto
1cebolla
1/2pimiento rojo
2 hojaslaurel
c/nSal y pimienta

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Paso a paso

1

Poner en una sartén aceite de girasol, maíz o oliva. Rehogar cebolla y morrón bien picaditos.
2

Agregar los hongos y dejarlos 5 min
3

Agregar el vino blanco. Evaporar el alcohol.
4

Agregar el laurel y puré de tomate. Salpimentar. Cocinar por 20 minutos.
5

En una olla con agua hirviendo colocar un puñado de sal y la pasta, mover y dejar cocinar por 8 minutos. Colar servir en fuente y acompañar con la salsa.

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Regi Gómez Pesci @cook_13648124

lunes 20 de agosto de 2018 19:24

Córdoba

Nacida en Argentina allí por el año 87 en la ciudad de Buenos Aires, pero con tonada cordobesa por haberme criado en Córdoba.Cocinera de profesión. Estudie gastronomía y después me formé en varios lugares, y en Alta Cocina. Escribo Delirios de Chefcita.Creadora de @mreginacocina. Actualmente dicto talleres online en aulas virtuales de gastronomía.

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Integral Hongo

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