Paso a paso
- 1
Se echan todos los aliños en una olla grande.
- 2
Se cubre de agua y se lleva a ebullición.
- 3
Los garbanzos los hemos tenido una noche entera en remojo. Los escurrimos y aclaramos.
- 4
Cuando hierva el agua echamos los garbanzos y cuando vuelva am hervir bajamos un poco el fuego pero que siga hirviendo. Lo dejamos a medio tapar y removemos de vez en cuando. Vamos probando los garbanzos cada cierto tiempo. Si necesitamos más agua la echamos. Si por el contrario ya están los garbanzos y nos keda mucha agua llevamos a fuego fuerte y destapamos la olla para que se evapore el agua, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
- 5
Cuando ya esté casi, podemos echar un puñadito de arroz o de fideos, y cuando esté servimos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Cocido Cocido
Como en casi todas las recetas tradicionales, en cada casa hay una forma de elaborar el cocido madrileño. Podemos hacer el cocido madrileño a fuego lento en una cazuela o marmita grande, en cuyo caso emplearemos unas dos horas y media a fuego lento o utilizar la olla exprés con lo que tendremos el cocido madrileño listo en unos 20 minutos aproximadamente.
Marta Ardavin
Más recetas
Comentarios