Pan campesino
Para hacer cualquier tipo de pan o de masas que requieran de levadura, solo se tiene que ser planificado, el resto es pan comido! demasiado fácil hacer pan.
Para Tipps visita: https://lasrecetasdebibi.wordpress.com/2016/02/19/pan-campesino-receta
Ingredientes (para 2 panes de 15 cm de diámetro)
Pan campesino
Para hacer cualquier tipo de pan o de masas que requieran de levadura, solo se tiene que ser planificado, el resto es pan comido! demasiado fácil hacer pan.
Para Tipps visita: https://lasrecetasdebibi.wordpress.com/2016/02/19/pan-campesino-receta
Ingredientes (para 2 panes de 15 cm de diámetro)
Paso a paso
- 1
Mezclar los ingredientes secos: Integrar la harina en un envase hondo, agregar la levadura granulada, la sal y mezclar muy bien.
- 2
Hacer un hoyito en el medio de la harina y verter el agua tibia. Mezclar con una paleta de madera.
- 3
Cuando los ingredientes estén compactos, se puede proceder a amasar con la mano dentro del mismo envase.
- 4
Formar una bola, tapar el recipiente con un paño húmedo o con un papel film, dejando un pequeño espacio para que la masa pueda respirar. La masa debería reposar por 2 horas.
- 5
30 minutos antes de hornear, precalentamos el horno a 230 grados Celsius.
- 6
Dividimos la masa en dos, hacemos dos bolitas y las aplastamos un poco para darle la forma del pan. Las colocamos en una bandeja con papel para hornear y le espolvoreamos un poco de harina por encima. Cortamos la superficie del pan con patrones paralelos, normalmente se hace una cruz o cuadrados. Yo en este caso, no dividí la masa y preparé un pan gigante :)
- 7
Colocamos la bandeja en la parte media del hondo y abajo otra bandeja con una taza de agua. Esto último con la finalidad de que el pan no quede seco. Hornear por 25 minutos.
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