Helado de ricota y miel
Un rico helado, un gusto fuera de lo común , y el lindo recuerdo de mi niñez cuando mi abuela nos preparaba esta exquisitez. :)
Helado de ricota y miel
Un rico helado, un gusto fuera de lo común , y el lindo recuerdo de mi niñez cuando mi abuela nos preparaba esta exquisitez. :)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir los huevos con la miel y el azúcar, a baño María, hasta que la preparación duplique su volumen, se tiene que intensificar con tanto batido el color amarillo. Reservar.
- 2
En otro recipiente mezclar, la ricota , la crema, la esencia de vainilla y la leche, batir bien hasta que se unifico, tiene que quedar una crema suave.
- 3
Unir las dos preparaciones agregándole de a poco a al mezcla de lácteos el batido de huevos, todo muy suave con movimientos envolvente. Volcar en una cubeta y llevar al congelador, cada media hora retirar y mezclar para que no se cristalice además que va a quedar bien cremoso (esto se hace hasta que cuando ya toma consistencia no hace falta retirar nuevamente de congelador salvo para comerlo jajaj).
- 4
Servir en copas con una cda, de miel encima.
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Comentarios (29)
Considero detalles importantes para quienes se inician o son detallistas en la cocina.Continuaré y pondré foto.Besos y mis mejores deseos para todas las personas ,que disfrutan el "arte culinario".