Ejotes con Huevo 🇸🇻
Esta es una de las recetas que me enseñó mi abuela, así que al hacerla y comerla, me recuerda a ella❤
Un abrazo hasta el cielo abuelita👵🏽
Es un rico desayuno o Cena .
Esto es algo que se hace mucho en mi país El Salvador , ya que no siempre se puede dar uno el gusto de comer carne .
Y esta es una buena forma para que los niños coman vegetales 😁👌🤤
Se llama ejote, judías verdes, porotos verdes, vainicas, chaucha, vainitas, habichuela o alubias verdes.
Ejotes con Huevo 🇸🇻
Esta es una de las recetas que me enseñó mi abuela, así que al hacerla y comerla, me recuerda a ella❤
Un abrazo hasta el cielo abuelita👵🏽
Es un rico desayuno o Cena .
Esto es algo que se hace mucho en mi país El Salvador , ya que no siempre se puede dar uno el gusto de comer carne .
Y esta es una buena forma para que los niños coman vegetales 😁👌🤤
Se llama ejote, judías verdes, porotos verdes, vainicas, chaucha, vainitas, habichuela o alubias verdes.
Paso a paso
- 1
Primero vamos a cortarle las 2 puntas a cada ejote, y luego se ponen a cocer en agua con un poco de sal, hasta que veamos que han cambiado de color.
- 2
Cuando ya los ejotes están hervidos los pasamos por agua fría, los escurrimos, picamos y reservamos.
- 3
Ahora vamos a poner a freír la cebolla en un sartén, cuando la cebolla ya esté frita agregamos el tomate y revolvemos, hasta que el tomate haya soltado todo su jugo, y agregaremos los ejotes y revolvemos todo muy bien y sazonamos.
- 4
Seguido agregamos los huevos y revolvemos todo, hasta que el huevo se haya cocido muy bien, podemos tapar la cacerola para que eso nos ayude a que se cocine más rápido el huevo con todo lo demás, pero eso si; no hay que dejar mucho tiempo sin mover todo para que no se pegue o queme.
- 5
Ya cocido todo se sirve con frijoles y un pedazo de queso de su gusto 🤤🥣🧀❤
- 6
NOTA: También pueden encontrar la receta de hacer los ejotes sin huevo (o sea ejotes entomatados)
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