Sopa de hueso ahumado
Sopa de hueso ahumado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a cocer los huesos durante 20 minutos para que vaya eliminando grasa. Después retirar.
- 2
Mientras, picamos la cebolla y la zanahoria. Echamos unas 3 cucharas de aceite y sofreímos durante unos 5 minutos. Salpimentamos.
- 3
Pasados 5 minutos, echamos los huesos ahumados y removemos durante unos 8-10 minutos.
- 4
Después de este paso, echamos las patatas cortadas en cubitos, cubrimos de agua y dejamos hervir unos 20-25 minutos.
- 5
El siguiente paso, después de hervir, echar 3 cucharas de tomate frito y un bote de garbanzos.
- 6
Dejar hervir unos 10 minutos más.
- 7
Y para terminar, apagamos el fuego, echamos el perejil y un poquito de colorante condimentado. Y listo!
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