Lo primero es adobar la ternera con sal y pimienta.En una cazuela con un poco de aceite dorar bien la ternera por ambos lados.

Añadir la cebolla cortada fina los ajos y los pimientos y el laurel, darle unas vueltas y por último ponerle el vino y medio vasito de agua y dejar cocinar comprobando que no se seque añadiendo un poco de agua más si precisara.