A cremar la manteca (que debe estar pomada) con el azúcar. Agregar la esencia. Batir a velocidad media.

Agregar de a uno los huevos, entre cada uno se bate bien hasta que quede homogénea la masa.

Ahora tamizar la harina y colocarla en tres partes. Con espátula o cuchara (aquí ya no se usa batidora). Se logra una masa espesa y homogénea.

Colocar el budineras descargable o de metal. Cocinar durante 40 min aproximadamente a 180°c. Antes de sacarlo del horno verificar con un palillo que este cocido.