Huevos a la bordalesa
Receta muy nutritiva con pocos ingredientes, también se puede hacer variantes en el relleno o usarlo como entrantes haciendo círculos más pequeños.
Huevos a la bordalesa
Receta muy nutritiva con pocos ingredientes, también se puede hacer variantes en el relleno o usarlo como entrantes haciendo círculos más pequeños.
Paso a paso
- 1
Hacemos el puré de patatas, ponemos 400 ml de leche, 400 de agua llevamos a ebullición. Cuando hierva apartamos vertemos el sobre y movemos. Salpimentar al gusto.
- 2
De la masa de hojaldre cortamos círculos del tamaño deseado.
- 3
Ponemos en una bandeja forrada con papel de horno.
- 4
Ponemos el puré en una manga pastelera y le hacemos una pared a cada círculo.
- 5
Los ponemos 5 minutos al horno 200 grados.
- 6
Batimos los huevos y mezclamos con el paté.
- 7
Le damos una vuelta en una sartén pero sin llegar a hacer del todo.
- 8
Sacamos el hojaldre con el puré del horno y rellenamos con el huevo y el paté mezclado en el centro.
- 9
Ponemos 10 minutos más a 180 grados vigilando que no se queme. Y ya esta listo para comer.
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